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by ilformosa
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牛たん 閣

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帰省の楽しみになりつつある『牛タン』
毎回利休ばかりなのも芸が無さすぎない?… という事で、今日は新規開拓してみましたブランドーム一番町の『閣』さん☆
牛たん焼き6枚+テールスープ+ライスの定食1600円。
牛タンとひと口に言っても色んな表情がある!と気づかされました!
ある物はジューシー、又ある物はコラーゲン感を残しつつとても柔らかく、別の一切れは弾力があり肉肉しい味わいが全面に!と、とにかくひと皿の中に絶妙な焼き加減の多彩な牛タン達がわんさか!
付け合わせのキュウリのたぶん味噌漬けがまた、箸が止まらないくらい美味しかった!
あっさりした中にも素材の旨さが詰まったスープと共に、速攻で食べてしまいました。
再訪決定でーすd(^-^)
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by ilformosa | 2011-08-10 21:14