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by ilformosa
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いたがき in Autumun

いたがきと言えばロールケーキ。
ロールケーキと言えばいたがき。
そんなパブロフ状態が、さらに加速しそうな一品。
「マロンロール」
c0110550_23211219.jpg

相変わらずふんわりロールケーキの美味しさは健在です。
で、マロンのクリームがスポンジと好相性のやわらかで豊かな風味。
上に載ってる栗が渋皮つきというのもツボ~
んんん・・・これまたピンでも十分に美味しかったりなのです。
すごい!すご過ぎだよいたがき!!果物屋さんの仕事とは思えない!!!
c0110550_23281246.jpg

気を良くして他のスイーツも・・・とチェックして
真っ先に飛び込んできたのが
「いちじくのタルト」
まろやかでとろけるいちじくは絶品!!
フルーツの老舗なのでここまでは想定の範囲内だったのですが、
サクッとしたタルト生地と、アーモンド粉の風味炸裂のフィリングが激ウマ!!
イチジク無しでも成立しちゃう完成度の高さにはビックリでした。
c0110550_23391835.jpg

11月半ばにリピしようと再訪したのですが。
無常にも「今年はもう終了しちゃったんですよ~」とのこと。
あまりのショックに凍りついてしまいましたー!
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by ilformosa | 2008-10-28 23:13 | 甘い物たちの記録